Gemüse putzen und waschen. Paprika in Stücke und die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.

Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen.

Fleisch waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden und würzen. Abwechselnd mit den Paprika auf Holzspieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße rundherum 8-10 Minuten braten.

Kartoffeln vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und zerstampfen. Nach und nach Milch unterrühren bis das Püree schön cremig ist. Zum Schluss Lauchzwiebeln unterheben.