http://rezepte.rudik.info/ Tue, 18 Nov 2008 14:06:18 +0100 FeedCreator 1.7.2-ppt DokuWiki http://rezepte.rudik.info/lib/images/favicon.ico http://rezepte.rudik.info/ http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/zuordnungslos/kartoffel-gemuese-kuchen?rev=1225631982&do=diff Zutaten für 12 Stücke 200 g + etwasMehl 100 gkalte Butter 5Eier Salz, Pfeffer, Muskat 750 gKartoffeln 300 gMöhren 500 gWirsing 1große Zwiebel 1-2 ELÖl 200 mlMilch 250 g Crème lègére 2-3 StielePetersilie Zubereitung Jennifer Heer rezepte:zuordnungslos Sun, 02 Nov 2008 14:19:42 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/spanisch/tomaten-omelett?rev=1225630274&do=diff Zutaten für 2 Personen 250 gTomaten 1große Zwiebel 1 TLgetr. Oregano 3Eier 75 mlMilch Salz weißer Pfeffer 2 TLOlivenöl Zubereitung * Tomaten waschen, putzen und in scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Eier und Milch miteinander verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. * 2 TL Öl erhitzen, die Zwiebel darin andünsten, Tomaten hineinlegen und andünsten. Eiermilch angießen und zugedeckt bei schwacher hitze ca. 10 M… Jennifer Heer rezepte:spanisch Sun, 02 Nov 2008 13:51:14 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/zzzbacken/kaesetorte_mit_aepfeln?rev=1225629315&do=diff Zutaten für 16 Stücke 100 g kalte Butter 100 g+1-2 EL+100 g+100 g+1-2 ELZucker 1 Päckchen Vanillin-zucker 5 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Päckchen Puddingpulver Vanille 3/8 l … Jennifer Heer rezepte:zzzbacken Sun, 02 Nov 2008 13:35:15 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/zzzbacken/zitronenkuchen_vom_blech?rev=1225625524&do=diff Zutaten [Zitronenkuchen-Zutaten] für 20 Stücke 250 gweiche Butter 175 gZucker 1 P.Vanillin-Zucker 1abgeriebene Zitronenschale 1 PriseSalz 4Eier 300 gMehl 1 P.Backpulver 4-5 ELMilch 4 StieleZitronenmelisse 200 gPuderzucker 4-5 ELZitronensaft Zubereitung … Jennifer Heer rezepte:zzzbacken Sun, 02 Nov 2008 12:32:04 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/mexikanisch/chicken-wraps?rev=1223323857&do=diff Zutaten [Zutaten für die Wraps] Für 8 Portionen 8Wraps Folgende Zutaten sind nicht zwingend 2Roma-Salatherzen 3Tomaten (gewürfelt) Saure Sahne Avocadocreme Schafskäse [Noch ist die Füllung in der Pfanne] Rudi Heer rezepte:mexikanisch Mon, 06 Oct 2008 22:10:57 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/deutsch/frikadellen?rev=1221773624&do=diff Auch bekannt als: Katletten, Buletten, Klopse Wer etwas mehr Zeit und Lust hat, dem empfehle ich die spanische Variante Zutaten [Zutaten für Frikadellen] für 10-15 Stück je nach Größe 500gHackfleisch 1große Zwiebel (nicht Gemüsezwiebel) 1Ei 100mlSemmelbrösel (alternativ Paniermehl) Salz, Pfeffer Zubereitung * Zwiebel mahlen oder in ganz kleine Würfel schneiden * Zwiebeln mit Fleisch vermischen * … Rudi Heer rezepte:deutsch Thu, 18 Sep 2008 23:33:44 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/spanisch/salsa_tomate?rev=1221773448&do=diff Zutaten [Leckere spanische Salsa] für eine Portionen 1Zwiebel ¼ TubeTomatenmark 800 mlSchältomaten 4clSherry 1rote Chilishote Olivenöl 1 TLOregano Salz Zucker Zubereitung * Schältomaten klein schneiden, Chilischote hacken * Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl goldbraun anbraten * Tomatenmark hinzugeben kurz mitbraten und dann Schältomaten zugeben * Die Sauce mit Sherry, Oregano, Salz, Zucker und dem Chili wü… Rudi Heer rezepte:spanisch Thu, 18 Sep 2008 23:30:48 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/spanisch/albondigas?rev=1221773312&do=diff Zutaten [Leckere spanische Frikadellen] für 4 Personen 500ggemischtes Hackfleisch 2rote Zwiebeln 6Knoblauchzehen 2Eier 1trockenes Brötchen 1 BundPetersilie 4clSherry (trocken) Olivenöl 1Lorbeerblatt Salz und Pfeffer Mehl Zubereitung * In Wasser das Brötchen aufweichen * Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen klein hacken und in Olivenöl andünsten * Mit Sherry ablöschen und von der Herdplatte nehmen * Brötchen… Rudi Heer rezepte:spanisch Thu, 18 Sep 2008 23:28:32 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/chinesisch/mie-nudeln_szechuan?rev=1221593981&do=diff Zutaten [Zutaten für das chinesische Nudelgericht] für 2-3 Personen 250gMie-Nudeln (aus dem Asia-Regal im Supermarkt ;-)) 250gHackfleisch 3 ZehenKnoblauch 1 Daumengroßes StückIngwer 3-5Lauchzwiebeln 1rote Chilischote 1 ELErdnussbutter 2 ELdunkle Sojasauce … Rudi Heer rezepte:chinesisch Tue, 16 Sep 2008 21:39:41 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/italienisch/gemuese-lasagne?rev=1221151694&do=diff Zutaten [Leckere Lasagne] für 4 Personen/Portionen 500gRinderhack ½ BecherCreme Fraiche 1 kgTomaten 1 Hand vollfrischen Basilikum 2Zwiebeln 2 ELOregano 4Knoblauchzehen Olivenöl 3-4Karotten Salz, Pfeffer 300gBlattspinat 200ggeriebenen Emmentaler ¼ TubeTomatenmark 125gMozzarella Lasagne-Platten (ich mag die von B… Rudi Heer rezepte:italienisch Thu, 11 Sep 2008 18:48:14 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/italienisch/nudeln_mit_arrabbiata-sosse?rev=1218492461&do=diff Zutaten [Noch kein Bild vorhanden] für 1-2 Personen 1 kleine Zwiebel 1 milde Peperoni je 1/2 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote 1 EL Olivenöl 2 EL Tomatenstücke (Tetra Pak) 2-3 EL Tomatensaft Salz Pfeffer 1/2 Msp. Sambal Oelek Nudeln Zubereitung 1. Für die Sauce Zwiebel abziehen und erst in Scheiben schneiden, dann in Ringe teilen. Peperoni halbieren, enstielen und entkernen. Peperoni wasche, trocken tupfen und fein würfeln. Paprikaschoten entstielen, entke… Rudi Heer rezepte:italienisch Tue, 12 Aug 2008 00:07:41 +0100 http://rezepte.rudik.info/doku.php/rezepte/russisch/tabasko_auf_russisch?rev=1218399161&do=diff Zutaten [Noch kein Bild vorhanden] 2 kgüberreife Tomaten 1 kgsüße Paprika 1-2Knoblauchknollen 3-4 St.scharfe Peperoni oder 1 Tl. Sambal Oelek 1-2 St.Meerrettich (20 cm lang und 5-7 cm dick) Salz nach Geschmack Zubereitung * Tomaten waschen, Knoblauch und Paprika schälen, Meerrettich gut waschen und alles durch den Fleischwolf drehen. * Die Masse salzen und durchmischen * Alles 1 Tag stehen lassen und ab und zu umrühren * Dann in saubere Gläser umfüllen, kalt stellen… Rudi Heer rezepte:russisch Sun, 10 Aug 2008 22:12:41 +0100